Prah bukve za hladno dimljenje. Uporablja se v povezavi z generatorjem hladnega dima. Dimljenje je proces aromatiziranja, kuhanja oziroma konzerviranja hrane s pomočjo dima iz gorečega ali tlečega materiala, to je najpogosteje les – sekanci ali prah. Najpogosteje dimimo oziroma “smokamo” meso, ribe, suhe mesnine in sir. Hladno dimljenje ne sme presegati temperature 30 st C. Prah za dimljenje lahko uporabite v smokerju ali žaru.