Binchotan oglje White Eucalyptus 5 kg
71,49€
Visokokakovostno japonsko oglje Binchotan, ki gori pri konstantni temperaturi in ne proizvaja dima. Skupni čas gorenja je približno 4 ure. To oglje Binchotan vsebuje 95,9 % ogljika, zaradi česar ga je mogoče malenkost težje prižgati. Oglje lahko doseže temperaturo od 870 do 1000 °C.
Kmalu na voljo
Obvesti me, ko bo izdelek ponovno na zalogi
Opis
Binchotan oglje je izjemno tih, ne poka in je popolnoma brez vonja in dima, ko ga prižgete. Med samo proizvodnjo oglja, le temu niso bile dodane nobene kemikalije. Vsebnost pepela je približno 1,8 %.
Oglje Binchotan izdelujejo na Japonskem na izvrsten tradicionalen način: v pečeh iz gline in kamna. Žganje tega oglja zahteva visoko strokovnost, za kar obstaja poseben poklic. Izdelava tega oglja po japonskih standardih kakovosti je zelo težka in dolgotrajna. Izdelava se začne z zbiranjem lesa in konča s pakiranjem v zaboje.
Kako poteka izdelava oglja Binchotan?
Izbrani les najprej približno 10 dni segrevajo v peči na cca. 200 °C z minimalnim dovodom kisika, kar zagotavlja, da les ne gori, temveč razpada. Ker je kisika zelo malo, nastane skoraj popolnoma čista ogljikova sestava. Ko je dim iz peči ravno prave barve, se poveča dovod kisika. Peč doseže temperaturo najmanj 1000 °C. Ko oglje dobi rdeč sijaj se ta proces takoj ustavi. Zadnji korak je valjanje oglja v pepelu in pesku, kar daje oglju značilen siv sijaj.
Oglje Binchotan se imenuje tudi belo oglje ali črno zlato Japonske.
Pakiranje: 5 kg
Podobni izdelki
Pokrivalo ščiti pred neugodnimi vremenskimi pojavi. Ploha, snega ali močno sonce ne bo moglo več škodovati vašemu žaru. Pokrivalo je mogoče enostavno namestiti in sneti z žara. Zategovalna vrvica pa poskrbi, da ga ne odpihne oziroma sname. Pokrivalo vam omogoča, da podaljšujete življenjsko obdobje določenih delov na žaru ter poskrbite, da bo vaš žar še dolgo iz gledal kot nov, saj ohranja površino elegantno in čisto.
1 na zalogi
Električni prižigalec Hot gun je najhitrejši način prižiganja oglja, saj vam vzame samo dobro minuto. Posebna tehnologija – vpihovanje vročega zraka omogoča, da se kurivo v nekaj minutah razplameni in je že pripravljeno na delovanje. Prižigalec je zelo varen za uporabo, saj se ga prižge preko tipke, vpihuje plamen usmerjeno ter se po uporabi hitro ohladi. Prav tako pa se za prižiganje ne potrebuje nobenih dodatnih kemikalij ali vžigalnih kock, kar pomeni, da poskrbi za čistejšo okolico in ni dodatnega smradu.
Kmalu na voljo
Torba ščiti pred neugodnimi vremenskimi pojavi. Ploha, snega ali močno sonce ne bo moglo več škodovati vašemu žaru. Torbo je mogoče enostavno namestiti in sneti z žara. Pokrivalo vam omogoča, da podaljšujete življenjsko obdobje določenih delov na žaru ter poskrbite, da bo vaš žar še dolgo iz gledal kot nov, saj ohranja površino elegantno in čisto.
Elegantno oblikovana torba za zaščito je z usnjeni trakovi primerna za lahkoten prenos žara, kjer ga tudi med samim prenosom ščiti ter zagotovi. da ob pravilnem ravnanju ne pride do nobenih poškodb žara.
Kmalu na voljo
Košara za oglje iz nerjavečega jekla vam bo poenostavila nalaganje, kurjenje in predvsem odstranjevanje oglja. Košaro enostavno položite v spodnji del žara. Košara za oglje ima tudi pregradno steno, ki vam omogoča, da zakurite le na eni polovici žara in tako prihranite na porabi oglja, v kolikor nimate potrebe po celotni uporabi peke na rešetki.
11 na zalogi
Kamin za prižiganje opravi svoje delo v 15 minutah. Kamin napolnite z ogljem, pod njim podstavite kocko za prižiganje oziroma netivo in počakate, da se oglje razžari. S svojo strukturo kamin za prižiganje poskrbi, da se oglje hitro in enakomerno prižiga. Nato lahko preko priročno oblikovanega ročaja stresete oglje v žar. Vse skupaj vzame samo 15 minut in žar je pripravljen za peko.
Kmalu na voljo
Pripravite ogenj hitro, varno in na ekološki način s prižiglanimi kockami. Ne vsebujejo strupenih novi in ne oddajajo neprijetnega vonja.
20 na zalogi
Ravna plošča za Furnace olajša pripravo zelenjave, sadja, ribjih jedi,… Lahko jo uporabljamo tudi za pogrevanje že pečene hrane. Plošča je litoželezne sestave, kar pomeni da zadržuje ogromno toplote v sebi in se zelo dobro obnese tudi pri zahtevnejših jedeh, kjer je potrebno, da se hitro popečejo in čimveč vode zadržijo v sebi.
Ploščo se enostavno zamenja z rešetko, saj ima pripravljeno tudi odprtino za lažji prijem.
1 na zalogi (se lahko naroči)
CUBE oranžen je izdelan iz lahkega trpežnega jekla. ki je visoko temperaturno odporen ter z gladkimi kul kromiranimi ročicami. Kompakten prenosni žar na oglje, ki se ga uporablja zelo enostavno.
Z vgrajeno zaščito pred toploto se lahko CUBE uporablja skoraj povsod, medtem ko kromirane ročice ostanejo hladne na otip, tudi med pečenjem.
Pladenj za shranjevanje živil in deska za pripravo iz bambusa sta pametno integrirana v dizajn žara, a vendar še vedno puščata prostor za shranjevanje svežega premoga.
Na voljo v 4 sodobnih barvah, CUBE omogoča enostavno prikazovanje vašega stila in izstopanje iz množice.
2 na zalogi
Košara za oglje iz nerjavečega jekla vam bo poenostavila nalaganje, kurjenje in predvsem odstranjevanje oglja. Košaro enostavno položite v spodnji del žara. Košara za oglje ima tudi pregradno steno, ki vam omogoča, da zakurite le na eni polovici žara in tako prihranite na porabi oglja, v kolikor nimate potrebe po celotni uporabi peke na rešetki.
3 na zalogi
Plinski žar Everdure Force TM z dovršenim dizajnom iz aluminijastega ohišja, ki ne bo zarjavel in je enostaven za čiščenje. Pokrov žara je zaključen v številnih sodobnih barvah.
Žar je opremljen s pokrovom, ki omogoča konvekcijsko peko in s tem olajša obvladovanje umetnosti peke in ustvarja kroženje toplega zraka okrog hrane, pri tem pa dodaja čudovite okuse.
Prižig plinskega žara je enostaven in hiter ter je pripravljen za peko v samo 5 minutah. Regulacija plemena poteka preko vitkih sodobnih plinskih ročic.
Zamenljive žar rešetke so narejene iz litega železa z emajl prevleko ter grelci z regulacijo plamena, ki dajejo žaru možnost prilagajanja vsaki hrani.
1 na zalogi (se lahko naroči)